Vin rosé, 13,5%, 75cl,
Domaine Zambartas, Agios Amvrosios, Limassol, Chypre
 
Cépages: 80% Lefkada, 20% Cabernet
Vinification:  2 jours de macération. Co-fermentation en cuves inox de différentes capacités afin de capturer la variété des arômes des deux cépages.
Caractère: intense bouquet de fruits rouges, de grenade et d'arômes floraux. Bouche fruitée et fraiche. Unique en son genre!
Associations: apéro, plats légers aux parfums asiatiques,...
Garde: à consommer dans les 2 ou 3 années suivant le millésime.
Commentaire: vin incontournable sur la terrasse en été, même si notre petit doigt nous dit que ses afficionados l'apprécient durant toute l'année.
Créé en 2006 par le Domaine Zambartas, ce rosé demeure une valeur sûre sous le soleil de Chypre. Par ailleurs, l'improbable assemblage de Lefkada et de Cabernet Franc est, sous réserve d'inventaire, unique au monde. Voilà une contribution à la diversité du vin dont le vignoble chypriote peut s'enorgueillir.