Vin rouge, 13,5%, 75cl
Domaine Tsiakkas, Pelendri, Limassol, Chypre
 
Cépage: Vamvakada, vignes franches de pied.
Appellation: IGP Limassol
Vinification: Vendange manuelle. Fermentation en cuves inox. Macération de 15 jours avec bâtonnage régulier. Elevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne français et américain.
Caractère: arômes de cerise, de fruits noirs, de violette et de cardamone. de notes épicées telles la noix de muscade et le poivre noir. Acidité franche. Tannins relativement fermes.
Associations: viandes rouges, plats aux épices douces, cuisine méditerranéenne.
Garde: s'appréciera jusqu'en 2027-2030 moyennant des conditions de conservation adéquates.
Vignoble: parcelle de vignes franches de pied située à entre 900 et 1200m d'altitude au lieu-dit Pitsilia. Sol volcanique sablonneux. Vignes conduites en treille VSP.
Commentaire:  le Domaine Tsiakkas a été fondé en 1988 par Costa et Marina Tsiakkas. C’était un des premiers domaines familiaux à voir le jour, le vignoble chypriote de l’époque étant dominé par quatre grandes entreprises viticoles. Les fils Tsiakkas ont entretemps rejoint leur parents, Orestis s’occupant principalement de la vinification tandis qu’Hector prend soin des parcelles de vignes du domaine.

Le cépage chypriote Maratheftiko est appelé Vamvakada dans la région où est installé le Domaine Tsiakkas. Ce nom pourrait se traduire par "cotonneux" et provient de l'apparence des feuilles de ce cépage qui ont un aspect cotonneux en raison du petit duvet blanc qu'elles comportent. Ce duvet  contribue à la résistance à la sécheresse de ce cépage qui est parfaitement adapté au climat chaud et sec de Chypre.