Markogianni - Thymises

Vin rouge liquoreux, 15%, 50cl

Domaine Markogianni, Skillountia, Péloponnèse, Grèce

 

  • Cépages: Fokiano et Mavroudi
  • Appellation: N/A
  • Vinification: ce vin est un assemblage de 4 millésimes: 2009 (45%), 2013 (20%), 2014 (20%) et 2015 (15%). Les grappes sont cueillies en surmarturité puis séchées au soleil durant environ 7 jours afin d'obtenir la concentration souhaitée en sucre. Fermentation en cuve inox avec pigeage régulier. Elevage de deux ans en fûts de chêne français de seconde utilisation. Embouteillage sans filtration.
  • Caractère:  Arômes de peau d'orange, de noisettes et de fruits séchés. Acidité franche. Concentration en sucre résiduel de 130 g/l..
  • Associations: à servir à 6-10°C. Peut s'apprécier seul ou en accompagnement de desserts: tarte au flan ou au riz, tarte au sucre, baklava, crème brûlée,...
  • Garde: s'appréciera jusqu'en 2024-2026 moyennant des conditions de conservation adaptées.
  • Commentaire: ce vin est un autre exemple de vin liquoreux obtenu par séchage des raisins au soleil. Celui-ci est d'une couleur rouge modérée et présente un taux de sucre intermédiaire entre l'Iliou Fos du Domaine Grampsas et le Commandaria du Domaine Tsiakkas.

Markogianni - Thymises

SKU : 5003
17,00 €Prix
1 Litre