Vin rouge, 13,8%, 75cl
Domaine Markogianni, Skillountia, Péloponnèse, Grèce
PHOTOGRAPHIE PAR @winephotographers
 
Cépage: Koliniatiko
Appellation: N/A
Vinification: vignes d'une quarantaine d'années et franches de pied. Vendange manuelle. Elevage partiel de 12 mois en fûts de chêne usagés de sorte à préserver au maximum les arômes du cépage. Le reste de la production a été élevé en cuve inox. Garde de 4 mois au domaine après mise en bouteille.
Caractère: sous une robe rubis très élégante, on découvre des arômes complexes de fruits rouges, de la framboise à la grenade en passant par la cerise, le tout complété par une note de réglisse et d’épices ainsi qu’une pointe de minéralité. En bouche, on retrouve cette panoplie de fruits rouges bien mûrs, accompagnée d'une agréable fraicheur, le tout soutenu par une solide trame tannique. Un vin à la fois complexe, gouleyant et structuré.
Ce vin étant encore très jeune (fin 2021), il gagne à être carafer une à deux heures avant de le servir.
Associations: à servir sur une belle pièce de porc, un chapon, du faisan, un onglet aux échalotes,…
Garde: s'agissant de la toute première cuvée produite avec cet ancien cépage grec, on ne dispose pas encore d'un recul suffisant que pour évaluer son potentiel de garde. Néanmoins, les caractéristiques de ce vin (tannins, acidité, taux d'alcool) indiquent qu'il dispose d'un potentiel de garde certain. A ce stade, une garde minimale de 5 ans parait tout à fait envisageable. Nous réévaluerons cette estimation au fur et à mesure de nos dégustations. Nous ne manquerons pas de tenir les acheteurs de ce vin informés de son évolution.
Commentaire: le Koliniatiko (orthographié Kolliniatiko en grec) est un cépage endémique du Péloponnèse. Il est originaire du village de Kollines situé dans la province d'Arcadie (centre du Péloponnèse), d'où son nom qui signifie "de Kollines". Ce cépage est encore présent dans de vieux vignobles épars du Péloponnèse mais ne faisait jusqu'à ce jour plus l'objet d'une exploitation commerciale.
Le Domaine Markogianni a identifié des pieds de Koliniatiko sur une de ses vieilles parcelles. Jusqu'à présent, le domaine incorporait sa petite production de Koliniatiko dans un assemblage vinifié en rosé. Il a ensuite décidé de le vinifier en rouge, motivé par le fait que les anciens vignerons leur rapportaient que les rouges à base de Koliniatiko étaient généralement de très bonne qualité. Voici donc la toute première cuvée depuis bien longtemps d'un vin rouge 100% Koliniatiko. Il s'agit plus que d'une contribution symbolique à la renaissance viticole grecque. Ce cépage se distingue en effet de tous les cépages actuellement cultivés en Grèce, il y apporte donc une réelle nouveauté (y compris pour les amateurs de vin). Ce premier vin révèle également un grand potentiel qualitatif. Nul doute que le Koliniatiko est de retour pour de bon dans les vignobles grecs, de nouvelles plantations ont d'ailleurs été signalées récemment dans le Péloponnèse.